Elerel |
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| dal sito cookaround  INGREDIENTI PER 5 PERSONE: 5 belle bistecche di filetto di manzo di filiera morbidissimo 30 gr circa di burro un bicchiere di brandy pepe verde in grani panna da cucina sale e pepe q.b. In una bella padella antiaderente far sciogliere il burro e rosolare le bistecche da ambo i lati Togliere le bistecche dal fuoco. Nella stessa aggiungere il brandy e flambare, mi raccomando facendo molta attenzione alla fiammata Una volta spento il fuoco aggiungere la panna, il sale e il pepe; quindi rimettere le bistecche in pentola per un'ultima "insaporita". |
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