jasmine23 |
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| ½ kg mascarpone
4 uova
100 gr cioccolato in polvere
200 gr zucchero
100 gr mandorle
1 scatola di pavesini
caffé o rum (io preferisco il caffè con un goccio di latte)
Si mette il mascarpone insieme allo zucchero ai tuorli e agli albumi montati a neve, e si impasta bene.
Si divide il composto in due parti.
1.una parte con le mandorle tritate fatte con il grill nel forno
2.una parte con il cioccolato in polvere
e si impastano bene.
Si fodera lo stampo con i pavesini bagnati nel caffè, poi si mette prima uno strato di mascarpone al cioccolato e poi uno strato di mascarpone con le mandorle infine si crea un decoro sulla parte superiore con i pavesini!
io faccio normalmente solo due strati perchè prendo uno stampo bello grande!
si mette in frizer per almeno due ore e si tira fuori 15 min prima di servirlo!!!
Edited by jasmine23 - 14/6/2007, 16:36
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