Torta di formaggio

Montare tanto:
6 uova
300 gr zucchero

Aggiungere:
100 gr di farina setacciata

Aggiungere:
1 kg di formaggio philadelphia
Uva passa scolata bene, lasciata prima mezz'oretta in ammollo

Cuocere a 190 gradi per 3/4 d'ora piu meno

Usate una tortiera grandina perche l'impasto lievita anche se una volta fuori dal forno va giu giu..

Dimenticavo, lasciate raffreddare e poi mettete in frigo un pochettino prima di mangiarla perche va servita fredda