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| Ingredienti: (per 4 persone) 350 gr. di fettine di vitello burro 1 cucchiaio di farina 1 bicchiere di latte
Preparazione: Salate le fettine e passatele nel burro. Formate una besciamella sciogliendo sul fuoco 1 cucchiaio di burro, la farina, un pizzico di sale e il latte; mescolate bene e versatela sulle fettine. Infornate per 10 minuti e servite.
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