spatzle

Ingredienti per 4 persone:
500 gr di farina setacciata
3-5 uova
1/8 lt acqua tiepida
sale q.b.

Preparazione:
Sbatteregli ingredienti sopraindicati fino ad ottenere un impasto morbido.
Si consiglia di lasciar riposare l'impasto per circa mezz'ora.
Riempire una pentola con 3/4 di acqua, aggiungere un cucchiaio di sale e far bollire l'acqua.
Un pò prima che l'acqua cominci a bollire, sciacquare lo Spätzlehobel sotto l'acqua fredda.
Mettere lo Spätzlehobel su un piatto e riempire la vaschetta" per 3/4 appoggiare lo Spätzlehobel sulla pentola e far scivolare la "vaschetta" avanti e indietro affchè gli gnocchetti cadano nell'acqua bollente.
mescolare di tanto in tanto gli gnocchetti nell'acqua.
Finito l'impasto, togliere lo Spätzlehobel dalla pentola e far bollire gli gnocchetti ancora per un momento.
Togliere gli gnocchetti dall'acqua e condire con burro e salvia sugo o altro secondo il gradimento.

Spätzlehobel



Attenzione: non riempire MAI la "vaschetta" dello Spätzlehobel sopra l'acqua bollente!!

Ecco il risultato!

si possono fare con gli spinaci, e guarniti con panna & speck!!!

sono fantastici!!!

slurp! ho fame!

ecco..brava...vai in cucina!!!!

guarda che io sono una brava cuoca! specie per quanto riguarda i dolci

io sono più bravo a mangiarli....

non mi ispirano :|

meglio, almeno me li mangio tutti io!!

ps- se li assaggi ti ricrederai!!se ripassi dalle mie parti ti consiglio un posto dove fanno specialità tirolesi, spettacolari!!!

quelli dopo il kebab

no,no...

prima ti fai una cenetta tirolese a base di antipasti(tagliata di salumi e formaggi), spatzle come primo, stinco al forno di secondo, un dolce (consiglio gelato con crema calda ai frutti di bosco)...

poi dopo cena, ti vai a divertire in qualche locale della zona e prima di rientrare alla base passi da Said e ti "spari" un KEBAB!!!

che ne dici??

Monchiolo! ma l'invito è valido solo per Elerel, o anche per me?

guarda jasmine che non l'ho invitata a cena....le ho solo consigliato i posti!!
è troppo fighetta-snob....... ...lei frequenta solo posti di un certo livello...



per il tuo invito...bè..ti conosco poco ma l'inizio promette bene!!

vedi che non ti ha invitato, stava eventualmente accettendo un invito, ovviamente paghi tu

mi riferivo a quello........

ma tu per caso fai l'avvocato????

no, faccio la ballerina di lap dance